白色结晶体或结晶状粉末，有较强酸味。 化学名称 dl- 丁二酸 分子式 c 4 h 6 o 5 结构式 分子量 134.09 质量指标 (gb 25544-2010，同时满足fcc、bp、usp等国际标准) 含量(以 c 4 h 6 o 5 计 ) 99.0% ～ 100.5% 比旋光度 -0.10 ° ～ + 0.10 ° 铅（ pb ） ≤ 2mg/kg 灼烧残渣 ≤ 0.1% 富马酸 ≤ 1.0% 马来酸 ≤ 0.05% 水不溶物 ≤ 0.1% （以as计） ≤2 mg/kg 主要功能和用途 　用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐）、冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。 包装 25kg复合袋内衬聚袋包装，20集装箱可装17吨（打托盘）或19吨（不打托盘）。 贮存 避光、干燥、阴凉处密闭贮存。 用途：缓冲剂、调味剂、固化剂 性状：白色或无色粉末。难熔于水。不熔于。 l—苹果酸是生物体可以利用的形式，它常配以复合基酸注射液（手术后重要的营养药品）中，以提高基酸的利用率，这对手术后虚弱和肝功能障碍病人尤其重要。l—苹果酸是良好的补充药，它能保持人体的水分平衡，治疗水肿、高血压和脂肪积聚等症。l—苹果酸是治疗肝病，尤其是肝功能障碍导致的高血症的良好药物。l—苹果酸钠具有食盐的1/3咸味，可作脏病人代食盐。 l—苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下：（1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵ph调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。（2）烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善烟草香味。（3）医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。（4）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。 本产品的产地/厂商是倍克，含量≥是99.99（％），产品等级是优级品，执行质量标准是国标，cas是gb